扁担里面就只有一样菜——饷皮（俗称“响皮”），还有一道小吃——犍为薄饼。响皮其实就是猪皮片薄，吃得是刀工和味道，但喜欢吃的人还不在少数。薄饼则是犍为最经典的街头小吃之一。

　　慢慢的，因为味道好，这位妇人开始在犍为声名鹊起，拿手的招牌依然火爆，菜品也不只只有响皮了，形式上差不多已经演变成钵钵鸡的雏形。

　　钵钵鸡到底是啥子？

　　就是因为里面荤菜都是鸡身上的，能吃的都分解穿成串，就连汤汁也是鸡熬出来的高汤，一钵钵都是鸡所以干脆直接叫成钵钵鸡。再后来又加入了大家都喜欢吃的一些素菜，就成了现在的样子。

　　之后，她又在乐山城区开了店，一门面一个门面地扩大。但都选的是自己老店的隔壁或者附近，慢慢的，那一片的五六家门面都变成了她家的。到现在，毫不夸张地说已经成为了乐山小吃的门面之一。

                                                                叶婆婆进化史

　　所以在乐山人心中，叶婆婆，才是资格的万人迷。

　　连开三家店，帮成都人省了几十万路费钱。

　　印象中原来每次到了乐山，大家都要去吃一波叶婆婆，必打卡！吃完还要打包点儿回来接到吃。更有甚者，为了一顿叶婆婆就能专门跑一趟乐山。

　去年开到了成都，简直把一抹多人高兴昏了！下楼就吃得到叶婆婆的愿望真的一不小心就实现了~路费都不晓得省了好多顿饭钱！